Автоматизация ресторанного бизнеса
+375(17) 266-93-13   +375(29) 30-588-30

12 апреля 2017

Без дресс-кода, фейс-контроля. С Куртом Кобейном, игровой приставкой, кофе на песке

Когда-то далеко не трезвая Зыбицкая потихоньку открывала двери очередных заведений. Когда их концентрация на 500 пятничных тусовщиков начала зашкаливать, желающие построить бизнес в индустрии общепита задумались над изобретением велосипеда (несмотря на то, что он уже изобретен): генерировать новые идеи, предлагать выгодные условия пребывания, ограничивать пространство или расширять его и так далее.

Владельцы Spirit bar поступили по-иному: разговоры о готике, классике, провансе, лофте или минимализме оставили очередным желающим открыть что-нибудь на Зыбицкой, итальянскую или японскую, мексиканскую или белорусскую кухню также уступили другим заведениям. А открыли просто бар. Просто недорогой и антипафосный Spirit bar.

Никто здесь вам не будет рассказывать об эксклюзивном дизайне заведения и о том, что наполняющие его столы и стулья – ручная работа из карельской березы или мореного дуба. Интерьер заведения предельно прост. Рассчитанный на 35 посадочных мест, бар обставлен по периметру настенными столиками и стульями, барной стойкой, мягкими креслами, усевшись в которые можно поиграть в приставку. Под потолком висят балки на цепях, над баром – старый велосипед, на стерне – картина, на которой Саб-Зиро стреляет в так называемого айфон-мэна. И даже несмотря на наличие розеток для зарядки любимого смартфона, едва ли здесь захочется гипнотизировать в телефон. Да и зачем?

Зачем это делать, если можно попробовать недорогие блюда в виде пивных и сырных тарелок, разных бутербродов, салатов, приготовленных по культовым рецептам 90-х годов. Запить все это можно традиционными напитками, кофе, приготовленным на песке, крепкими алкогольными или авторскими коктейлями, которые продаются в том числе и навынос. Музыка тоже относит нас к 90-м: громкие и до боли знакомые треки известны каждому, поэтому тихий разговор здесь вряд ли сложится. А вот танцы – однозначно да.

Автоматизация такого небольшого заведения прошла оперативно. Команде Spirit bar вместе с Guscom всего за 1 день удалось запустить систему полностью. Положительным является и то, что установка операционной системы для POS-терминала обошлась бесплатно (на 100% лицензионная Linux). Все установленное Guscom оборудование полностью интегрировано с бухгалтерией, а это значительно упрощает управление заведением, делает формирование отчетов более оперативным и прозрачным, позволяет быстро регистрировать заказы и подсчитывать сумму чека. Все это сокращает время от приема заказа до его подачи, позволяет владельцам оперативно реагировать и принимать решения по оптимизации работы в случае необходимости.

Проще – лучше? Старше –лучше? Дешевле –лучше? Рано делать выводы. Но, как мы видим, простота бывает очень даже привлекательной и уже с первых дней открытия дверей привлекает немало гостей.

Spirit bar

г. Минск, ул. Зыбицкая, 6

Телефон: +375295169492

Время работы: с 14.00 до 24.00

 

Последние новости

все новости »


Полезные материалы

все статьи »