Автоматизация ресторанного бизнеса
+375(17) 266-93-13   +375(29) 30-588-30

04 августа 2017

Хинкальня - грузинский колорит «без примесей» в самом центре Минска

Желающим насладиться гастрономическими шедеврами, относящимися, возможно, к одной из самых колоритных кухонь мира, совсем необязательно отправляться в далекую Грузию. Ну разве что эта страна уже год числилась в вашем списке мест для проведения отпуска.

Все просто: Минск то и дело открывает новые заведения, покупает франшизы и распахивает двери ставших популярными в Европе и во всем мире баров, кафе, ресторанов. «Хинкальня» на Интернациональной, 25 – одно из таких мест. Но обо все по порядку.

Что? И откуда?

Ресторан «Хинкальня» – франшиза одноименного украинского заведения. Подобные рестораны работают не только в Украине, но и в Польше. Что ж, встречай первое из них, белорусский гурман!

Где и как?

Расположено заведение прямо за Дворцом Республики и занимает два этажа. Первый этаж довольно компактен, так как предназначен в основном для персонала: здесь готовят основные блюда из меню, здесь же выпекают шоти в тандыре, который и находится в открытом помещении. Так что первый этаж для тех, кто кроме вкусной еды еще хочет насладиться запахами, которые то и дело разжигают аппетит в процессе приготовления. Такое приятное ожидание оправдывает себя, поверьте.

Тем, кто не хочет зря искушать себя и есть то, за чем пришел (запахи ведь могут спровоцировать нескончаемое желание заказать еще, еще и еще), добро пожаловать на второй этаж с двумя залами.

Интерьер ресторана в целом простой и ни к чему не обязывающий, а потому, наверное, и такой приятный глазу: мебель в коричневых тонах, национальный орнамент (разумеется, грузинский), декор из керамики.

Всего заведение вмещает 119 гостей (в планах еще соорудить и летние террасы), но желающих отведать что-нибудь из меню куда больше как минимум по трем причинам: любовь/интерес/желание проникнуться грузинской кухней, вкуснейшая даже для самого привередливого еда и цены.

Что подают и сколько это все стоит?

Теперь к самому приятному. В «Хинкальне» подают различные хинкали (с мясом/мясом и зеленью/сыром), супы типа харчо и чихиртмы, различные блюда на мангале (шашлык/кебаб/скумбрию), много овощей, холодных и горячих закусок, десертов. Позаботились и о ритуале употребления хинкали, оставив каждому гостю напоминание о том, что их нужно есть руками, забыв про соусы, вилки, ножи. Важное условие: проникнуться грузинской кухней и заказать их еще разок. Креатив, но грамотный и честный!

Дополнить все изыски можно национальным вином, чачей, пивом, водкой, а также безалкогольными напитками.

Поражает и приятно удивляет экономного гостя (не будем забывать, очень много посетителей уповает на дороговизну сегодняшних заведений общепита) и невысокие цены на все это разнообразие. В меню вы не встретите блюда стоимостью выше 10 рублей, причем все приготовлено из натуральных ингредиентов с грузинскими специями и по тем же канонам вкуснейшей национальной кухни.

Почему так быстро?

Еще одна фишка заведения – быстрое обслуживание, что не может не радовать спешащего по делам или просто капризного гостя. Причина такого оперативного приготовления заказов в трепетном отношении к посетителям, желании сделать его пребывание в ресторане максимально комфортным и, конечно, техническом оснащении заведения (2 этажа на 119 мест с разнообразным меню – это вам не 3 столика со скудным выбором между чебуреком и хот-догом).

В результате сотрудничества «Хинкальной» и компании Guscom ресторан был оснащен POS-терминалами, которые функционируют на 100% лицензионной Linux. Оборудование полностью соединено с бухгалтерией, что позволяет быстро и прозрачно составлять отчеты. Такое техническое оснащение минимизирует роль человека в процессе всех операций, исключая возможные ошибки. Простое и интуитивно понятное управление позволяет мгновенно реагировать на заказ посетителя, сформировать его и подсчитать сумму чека.

Поэтому, если все же с Батуми, Кобулети, Гонио иди другими грузинскими курортами в этом году не срослось, добро пожаловать в «Хинкальню». Там вы уж точно проникнетесь духом невероятной страны и ее кухни, и раннее бронирование на 2018 не заставит себя ждать. А если уже бывали в Грузии, то «Хинкальня» – повод приятно поностальгировать о прежнем веселье.

Ресторан грузинской кухни "Хинкальня".

Адрес: Минск, ул.  Интернациональная, 25.

Время работы: вс-чт с 11:30 до 23:30, пт-сб с 11:30 до 02:00

Телефон: +375 29 667-47-47

 

Последние новости

все новости »


Полезные материалы

все статьи »