Автоматизация ресторанного бизнеса
+375(17) 266-93-13   +375(29) 30-588-30

12 апреля 2017

Удачное сочетание современности и духа Средневековья

Вы не обязаны быть большим патриотом, коренным жителем Минска или знать досконально историю. Чтобы посетить это заведение, необходимо лишь желание знакомиться с чем-то необычным, отличным от общепринятых стандартов общепитов и типичных заведений. Ну и любить белорусскую кухню, конечно.

В самом центре Минска расположился ресторан «Гостиный двор» – место проведения не только вечерних посиделок, но и свадеб, дней рождения, корпоративов и других массовых мероприятий. Большие стилизованные залы – это прежде всего величие, комфорт и дух Средневековья.

Все здесь пропитано стариной: от рыцаря в доспехах, встречающего каждого гостя, виражных окон и сводчатых потолков до кухни – главной изюминки ресторана. Будто накрахмаленные белые скатерти и салфетки с эмблемой заведения напоминают предпраздничные старания наших бабушек и как бы уносят в те далекие, но такие душевные и прекрасные времена.

Редко в Минске встретишь в чистом виде белорусскую и славянскую кухню. Да, с авторскими дополнениями есть, какие-то элементы и отдельные блюда можно найти. «Гостиный двор» рад предложить блюда, которые готовятся по традиционным рецептам, позволяют вспомнить или вовсе удивиться наличию новых вкусов. Гости могут отведать кодуны и мачанку, грудинку и оладьи, а также блюда, которые подают прямо в сковороде.

Но даже якобы застывшее во времени место должно работать по-современному бесперебойно и автоматизировано. К этому обязывают как минимум 3 банкетных зала и постоянно организовывающиеся в заведении мероприятия.

В сотрудничестве с компанией GUSCOM в «Гостином дворе» осуществлена комплексная автоматизация. Инженеры компании выполнили все необходимые работы: от прокладки локальных сетей и доставки всей компьютерной техники до внедрения бухгалтерской программы и установки работы компьютерно-кассовой системы. При налаживании всей системы было использовано следующее оборудование:

  • POS-терминал Otek 627 с исчерпывающим функционалом. Классический внешний вид, эргономичная и защищенная от опрокидывания конструкция, качество материалов изготовления при сравнительно невысокой стоимости делает оборудование востребованным в заведениях общепита. Объем оперативной памяти может быть расширен с 2 Гб до 8 Гб, чего достаточно для установки серверной части программы GUSCOM и базы данных.
  • Принтер Bixolon SRP 350, отличающийся долговечностью эксплуатации без необходимости обслуживания (во многих моделях, использующихся многие годы, все детали до сих пор «родные»), неприхотливостью в работе и скоростью печати каждого чека (150 мм / сек).
  • Фискальный регистратор Спарк 115Тф, позволяющий в высоком разрешении и с высокой скоростью (170 мм / сек) печатать читабельные чеки максимально качественно. Компактные размеры сохраняют место на рабочем столе, не причиняя ущерб функциональности.

Установленная система полностью соответствует современным реалиям работы подобных заведений, исключает человеческий фактор и вероятность ошибки при расчете, позволяет максимально сократить время от заказа блюда до его подачи. Сохранение всей информации в памяти терминала гарантирует оперативное формирование отчетов в случае необходимости, позволяющей контролировать продажи.

В целом «Гостиный двор» – уютнейшее место, а мягкая дрожь и холодок по телу могут пойти разве что от прекрасной живой музыки, ароматнейших запахов вкуснейшей трапезы и всей атмосферы ресторана.

Ресторан Гостиный двор

г. Минск, ул. Советская, 17

Телефон: +375 17 328 64 17

Время работы: с 12.00 до 24.00

Последние новости

все новости »


Полезные материалы

все статьи »