Топ-5 способов повысить уровень сервиса в ресторане

Повысить уровень сервиса, следовательно, увеличить и прибыль заведения, вам помогут пять несложных способов.

 

Смена интерьера

 

Внутреннее обустройство может как привлечь, так и оттолкнуть клиента. Поэтому интерьер, мебель, посуда – все должно быть тщательно продумано. Неудобные кресла, низкие столы, тусклые лампы часто приносят серьезные убытки.

 

Обучение персонала

 

Отменное оборудование для кафе, приятный интерьер и вкусная еда иногда не в состоянии компенсировать плохую работу персонала. Сотрудники заведения должны быть максимально вежливыми и приветливыми, чтобы посетитель захотел подольше задержаться и попробовать. Когда официант может грамотно посоветовать то или иное блюдо, это также повышает уровень лояльности клиента.

 

Автоматизация работы

 

Привлечение инновационного оборудования упрощает работу сотрудников кафе или бара, а значит, повышает ее качество и снижает риск возможных ошибок. Система позволяет эффективно управлять сетью заведений, защитить владельца от злоупотреблений персонала и оптимизировать работу ресторана. Она может состоять из следующих компонентов:

 

• ПОС терминал – устройство для регистрации оплаты, печати чеков, взаимодействия кухни и зала, а также выполнения ряда полезных функций;
• фискальный регистратор – прибор для ведения точного учета продаж;
• программное решение – система, которая объединяет между собой все контролирующие устройства. Разрабатывается под конкретного заказчика и его потребности.

 

Повышение уровня доступности

 

Современный клиент найдет ряд причин, чтобы не приходить в ресторан, о котором ничего не знает. Поэтому вы должны вовремя проинформировать его и выгодно преподнести свое заведение. Сделать это можно с помощью собственного сайта либо сторонних ресурсов.

 

Уникальные предложения

 

Система автоматизации и терминалы для автоматизации ПОС не только повышают уровень комфорта, но и позволяют предложить дополнительные услуги. К примеру, оплату через мобильный телефон с помощью бесконтактных технологий или электронное меню, интегрированное в систему обслуживания.