guscom.KMS

Прогрессивные системы обработки заказов кухни для автоматизации ресторанов, кафе, фастфудов.

Что может упростить и улучшить работу кафе и фастфудов? Автоматизация работы ресторанов лучше всего решает проблемы бизнеса. Сокращение времени на выполнение лишних функций экономит не только время, но и силы каждого работника. Отдельным вопросом стоит передача заказов из зала поварам на кухню.
Когда информация автоматически передается с помощью технологий, то происходит экономия времени официантов и самих посетителей. Вот так просто Вы сможете снизить нагрузку на работников заведения и вместе с тем увеличить трафик посещения, а это очень важно особенно во время выходных и праздников. Есть два основных подхода к данному вопросу, и о них сегодня должен знать каждый руководитель успешного предприятия.

Печать заказов на принтере.

Первопроходцем в системе автоматизации ресторана была печать заказов с пояснениями на принтере. Этот вариант долгое время был единственным, да и сейчас многим покажется эффективным. К чекам привыкли все, а традицию читать с листа не так просто искоренить.
Сейчас такое решение актуально не для всех, особенно в то время, когда человечество избавляется от использования бумажных отчетов. Но с ним все равно намного удобнее, чем передавать информацию лично.

Метод цифровых инноваций

Переход на полностью бесконтактное обслуживание считается самым эффективным способом автоматизации кафе и ресторанов. Так называемая интерактивная система компьютерной обработки заказов заключается в установке планшетов и моноблоков с ПО, которое автоматически синхронизирует действия работников зала с кухней. Таким образом, официанты могут не покидать зал, обслуживая гостей намного быстрее и качественнее. К этому и стремятся владельцы заведений общественного питания. Когда часть работы официанта производится автоматически, есть возможность больше времени уделить посетителям.
Однако не все хотят воспользоваться ею, поскольку придется выделять дополнительные инвестиции, чтобы интегрировать в залы заведений POS-терминалы и планшеты. Но увеличение оборота, прирост посетителей и качественное обслуживания довольно быстро окупят эти вложения. Такая автоматизация кафе со временем оправдает затраты и принесет больше прибыли. Тем более, что при термопечати есть сопутствующие расходы на термоленту, а в случае электронного документооборота нет никаких дополнительных затрат.
Автоматизация ресторана и автоматизация фастфуда это процессы, которые используют немного разную логику обработки заказов:

1) При автоматизации ресторана используются планшеты на кухне. Уведомления о готовности блюд могут отображаться как на POS-терминалах официантов, так и на дополнительно установленных планшетах в удобном для обзора месте.

2) Автоматизация фаст-фуда предполагает наличие планшетов с программным обеспечением как у повара, так и официанта, собирающего заказ. Сборщик после окончания комплектации отмечает “заказ готов”, и на мониторе очереди меняется статус. Гость может получить блюда.

Пора выбирать высокую эффективность

На рынке сейчас немало решений подобного рода. Среди них Guscom.KMS - интерактивная системой обработки заказов и обеспечения взаимодействия «зал – кухня». В ее функции входит:

• отображение заказов на мониторах производителей;
• выбор необходимого производителя (производителей) в режиме реального времени;
• использование на любых устройствах: сенсорные моноблоки, iPAD, Android-планшеты, POS-терминалы;
• обмен сообщениями зал – кухня. Особенно актуально для классических кафе, ресторанов. Позволяет персоналу больше времени находиться в зале и уделять внимание гостям;
• напоминание об истечении времени приготовления заказов;
• звуковое сопровождение получения новых заказов;
• дифференцированное подтверждение готовности – заказ целиком либо блюдо отдельно;
• обмен информацией кухня – сборщики заказов;
• отображение готовых заказов в электронной очереди.

Хотите воспользоваться готовыми предложениями для повышения эффективности бизнеса? Как видно из функционала, система автоматизации работы кафе и ресторанов в разы сокращает затраты времени на одного клиента. Это самый важный фактор роста прибыли в часы пик и в празднично-выходные дни. Хватит растрачивать время и ресурсы зря: Guscom.KMS уже сегодня готов сделать Ваш бизнес проще и значительно доходнее!