Автоматизация ресторанного бизнеса

11 октября 2016

Место одушевленное – место, где есть крафтовое пиво

Это место для тех, у кого сегодня был тяжелый день. Это место для тех, у кого день был очень хорошим, и останавливаться на достигнутом не хочется. Это место для тех, кто хочет вкусить все разнообразие крафтового пива в сочетании с вкуснейшими закусками. Кто бы ни приходил сюда, первый раз последним не будет никогда. Хотя бы потому, что в новом открывшемся Craftman более 80 сортов разнообразного пива!

Крафтовый Craftman – принципиально новый бар. Во-первых, посвящено заведение исключительно пиву. А это значит, что других напитков здесь не предвидится даже в перспективе (и это – только одна из «фишек» бара). Во-вторых, в заведении есть специальная «холодная комната», позволяющая сохранять температуру и необходимое давление для каждого сорта напитка. В третьих, официантов в Craftman нет: напитки каждый гость будет покупать и оплачивать прямо на баре, а блюда (преимущественно это закуски к пиву) подносить гостям будут бармены.

Кроме сортов белорусского, российского и европейского пива заведение предлагает различные снеки, сырные шарики, луковые кольца, колбаски КрафтВюрст, а также датские сморреброды с говядиной или даже сельдью.

Резкая и смелая заявка на принципиально новый формат функционирования и обслуживания не обошлась без автоматизации работы системы приема заказов и в целом бухгалтерии заведения.

Компанией Гуском в Craftman был установлен POS-терминал. К слову, новому бару он достался по наследству от предыдущих хозяев и был переустановлен с Windows на управление уже ставшей стандартом для сети заведений и на 100% легальной OS Linux. Понятная в управлении на интуитивном уровне, система позволяет значительно сократить время от приема заказа до его непосредственной подачи. Данные всех заказов, конечно же, сохраняются в истории системы, а потому отчеты о работе заведения могут быть предоставлены по первому же требованию. К тому же, OS Linux абсолютно бесплатна, что является очевидной выгодой для всей сети заведений.

Ведение бухгалтерской отчетности сети предприятий осуществляется из одного удаленного офиса, что исключает необходимость создавать отдел бухгалтерии в каждом из баров. Это позволяет свести к минимуму затраты (найм бухгалтера, HR-менеджера, оператора) и оперативно принимать решения об оптимизации работы, о повышении посещаемости и минимизации расходов на всех уровнях. Объединенная бухгалтерия также позволяет централизовать все данные (список персонала или гостей всей сети).

Запуск ресторана, включая интеграцию с удаленной бухгалтерией, был осуществлен за несколько часов.

Система работы налажена, интерьер продуман до мелочей, напитки и закуски ждут своих посетителей. Что ж, хочется только добавить: любителям крафтового пива и душевной атмосферы – в новый Craftman!

 

Ресторан находится по адресу: г. Минск, ул. Гикало, 5.

Время работы: Пн-Пт с 16.00 до 24.00, Сб-Вс с 12.00 до 24.00

Телефон: +375 (29) 607-05-05

Craftman 01
Craftman 02
Craftman 03
Craftman 04
Craftman 05
Craftman 06
Craftman 07
Craftman 08
Craftman 09
Craftman 10
Craftman 11
Craftman 12
Craftman 13
Craftman 14
Craftman 15
Craftman 16

 

 

Последние новости

все новости »


Полезные материалы

все статьи »