Автоматизация ресторанного бизнеса

15 марта 2019

Примеры ”задвоения” выручки в КСА с СКНО

Материал собран для подготовки письма в МНС от ассоциации "кассовые аппараты, компьютерно-кассовые системы и торгово-технологическое оборудование"

 

Работа с подарочными сертификатами или иными аналогичными документами в торговле и общественном питании

Нормативные требования реализации товаров (выполнения работ, оказания услуг) по подарочному сертификату или иному подобному документу 1:

  1. При реализации подарочного сертификата потребителю должен быть выдан документ, подтверждающий оплату подарочного сертификата, в котором указывается информация о реализации подарочного сертификата.

Сумма денежных средств, внесенная при приобретении подарочного сертификата,  считается уплаченной в качестве предварительной оплаты (аванса).

  1. При получении потребителем товаров (работ, услуг) по подарочному сертификату потребителю должен быть выдан документ, подтверждающий факт приобретения товара (работы, услуги).

Так как при реализации подарочного сертификата потребителю выдается фискальный чек и при реализации товаров (работ, услуг) по подарочному сертификату потребителю выдается фискальный чек, то в обороте КСА субъекта торговли и общественного питания фиксируется дважды одна и та же сумма, т.е. образуется “задвоение” выручки в СККО.

С точки зрения бухгалтерского учета реализации подарочного сертификата потребителю является авансовым платежем, а не реализацией, как это и указано в 1.

Причина “задвоения” кроется в том, что КСА в настоящее время не умеют идентифицировать операцию оплаты при реализации подарочного сертификата потребителю как внесение аванса, а при отпуске товаров (работ, услуг) по подарочному сертификату потребителю КСА также не умеет идентифицировать операцию оплаты при реализации товаров (работ, услуг) как зачет аванса.

Для устранения “задвоения” выручки необходимо в КСА предлагается ввести признаки расчета: аванс и зачет аванса.

Указанные признаки расчета должны передаваться в СКНО для корректного учета выручки КСА в СККО.

1 пункт 5 Положения о порядке и условиях реализации товаров (выполнения работ, оказания услуг) по подарочному сертификату или иному подобному документу, утвержденного постановлением Совета Министров Республики Беларусь 22.12.2018 № 935.

 

Доставка заказов потребителю приготовленных в объекте общественного питания (ресторан, кафе c официантской формой обслуживания) собственной службой доставки (Вариант 1)

Схема работы:

  1. заказ клиента на определенную сумму регистрируется официантом на КСА, расположенном в объекте общественного питания (ресторан, кафе), и, согласно СТБ 1364.5 - 2015, получает статус открытого заказа.

  1. после готовности заказа на КСА печатается счет, который передается курьеру, осуществляющему доставку заказа. Курьер, согласно действующему законодательству, должен провести расчет с клиентом используя портативный КСА и выдать клиенту фискальный чек на сумму заказа, подтверждающий расчет клиента (наличными или банковской платежной картой) за доставленный заказ.

  1. курьер после возвращения в объект общественного питания (ресторан, кафе) сдает в конце смены выручку (наличные и/или карт-чеки) в кассу предприятия.

  1. на КСА в объекте общественного питания (ресторан, кафе), который выдал счет, открытый заказ должен быть закрыт (наличным или безналичным способом расчета). Как правило, закрытие осуществляется безналичным способом расчета.

При закрытии заказа любым способом расчета образуется “задвоение” выручки в объекте общественного питания (ресторан, кафе), так как на обоих КСА субъекта объекта общественного питания (в ресторане и у курьера) зарегистрирован расчет за один и тот же заказ клиента.

 

Доставка заказов потребителю приготовленных в объекте общественного питания (ресторан, кафе c официантской формой обслуживания) сторонней службой доставки (Вариант 2)

Схема работы:

  1. заказ клиента на определенную сумму регистрируется официантом на КСА, расположенном в объекте общественного питания (ресторан, кафе), и, согласно СТБ 1364.5 - 2015, получает статус открытого заказа;

  1. после готовности заказа на КСА печатается счет заказа. Согласно счету выписывается и выставляется электронная счет-фактура сторонней службе доставки. Курьеру сторонней службе доставки, осуществляющему доставку заказа передается счет заказа и товарная накладная.

Курьер, согласно действующему законодательству, должен провести расчет с клиентом используя портативный КСА своей службы доставки и выдать клиенту фискальный чек на сумму заказа, подтверждающий расчет клиента (наличными или банковской платежной картой) за доставленный заказ.

  1. сторонняя курьерская служба доставки должна перевести на счет субъекта объекта общественного питания сумму согласно выставленному счету-фактуре;

  1. на КСА в объекте общественного питания (ресторан, кафе), который выдал счет, открытый заказ должен быть закрыт (наличным или безналичным способом расчета).

При закрытии заказа любым способом расчета образуется “задвоение” выручки в объекте общественного питания (ресторан, кафе), так как на КСА (в ресторане) и на счету субъекта объекта общественного питания, согласно товарной накладной, будет зарегистрирован расчет за один и тот же заказ клиента.

 

Работа с предварительными заказами потребителей на проведение мероприятий (дни рождения, юбилеи и т.п.) в объекте общественного питания (ресторан, кафе c официантской формой обслуживания)

Схема работы:

  1. в объекте общественного питания ведется книга учета предварительных заказов. Клиенты вносят авансы на предстоящие мероприятия наличными денежными средствами либо платёжной картой. Аванс, согласно действующему законодательству, должен регистрироваться на КСА и данные о нем передаются посредством СКНО в СККО, несмотря на то, что аванс не является реализацией;

  1. в день мероприятия заказ клиента регистрируется в КСА объекта общественного питания для исполнения. При завершении мероприятия клиент осуществляет расчет за заказ согласно счета КСА. После расчета полная сумма закрытого заказа регистрируется в КСА и передаются посредством СКНО в СККО.

Таким образом сумма аванса заказа и полная сумма заказа попадают в оборот КСА и регистрируется в СККО.

 

Работа объекта общественного питания (ресторан, кафе c официантской формой обслуживания) с заказами потребителей (юр.лиц) согласно заключенным договорам на обслуживание

Схема работы:

  1. заказ юр. лица на определенную сумму регистрируется официантом на КСА, расположенном в объекте общественного питания (ресторан, кафе), и, согласно СТБ 1364.5 - 2015, получает статус открытого заказа;

  1. после готовности заказа на КСА печатается счет заказа. Открытый заказ закрывается типом оплаты “Безнал”, так как расчет юрлица с объектом общественного питания (ресторан, кафе c официантской формой обслуживания) будет осуществлен безналичной формой расчета;

  1. согласно счета выписывается товарная накладная на доставку и юр.лицу выставляется электронная счет- фактура.

Таким образом образуется “задвоение” выручки в объекте общественного питания (ресторан, кафе), так как на КСА (в ресторане) и на расчетном счете субъекта объекта общественного питания, согласно товарной накладной, будет зарегистрирована сумма за один и тот же заказ юр.лица.

Если У Вас повились дополнительные вопросы, либо нашли неточности, то просьба отправить их на электронный адрес Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. с темой "Вопросы по СКНО не позднее 19.03.2019"

 

No video selected.

Последние новости

все новости »


Полезные материалы

все статьи »